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海福特牛屬于典型的肉用體型,體型深寬,二頭肌豐滿,適應性好,抗旱耐寒耐熱。成年公牛體重900~1100千克,母牛520~620千克,日增重超過1000克,肥育后屠宰率可達67%,最高70%,凈肉率60%。
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